Рецепт із зображеннями, крок за кроком – Запечені фрикадельки у смачному та пікантному соусі – Готуються з 1 яйця, 2 цибулин, 600 г фаршу, 400 мл консервованих помідорів, 125 г тертого сиру та…

Інгредієнти, необхідні для фрикадельок:

• 600 г фаршу
• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• 1 яйце
• Чверть пучка петрушки
• 40 г панірувальних сухарів
• 1 чайна ложка солі
• По половині чайної ложки: білого перцю, паприки, орегано

Необхідні інгредієнти для соусу:

• 1 цибулина
• 1 зубчик часнику
• 400 мл консервованих помідорів
• 1 чайна ложка орегано і цукор
• 100 мл яловичого бульйону
• 200 мл кулінарних вершків
• 125 г тертого сиру
• Сіль, перець, зелень петрушки
• Тертий пармезан – за бажанням

Спосіб приготування:

Для фрикадельок покладіть м’ясо в миску. Додайте панірувальні сухарі, спеції, яйце, дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник, дрібно нарізану петрушку і дуже, дуже добре перемішайте.

Формуємо фрикадельки і викладаємо їх на деко.

Для соусу розігрійте на сковороді 2 столові ложки оливкової олії і обсмажте в ній цибулю, поки він не стане прозорим. Додати подрібнений часник, перемішати, потім додати яловичий суп. Варіть кілька хвилин, потім додайте консервовані помідори, добре перемішайте і доведіть соус до кипіння.

Приправте сіллю, орегано, паприкою та перцем, додайте цукор і добре перемішайте. Коли соус знову закипить, додайте вершки і добре перемішайте. Ми пробуємо соус і при необхідності можемо додати ще трохи цукру. Соус вилити в сковороду, поверх фрикадельок. Зверху посипаємо тертим сиром і ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хвилин. Після запікання ми можемо посипати зверху тертим пармезаном.

Смакуйте із задоволенням! Ні в чому собі не відмовляйте!