Інгредієнти:

• 3 склянки цукру
• 180 г какао-порошку
• 5 яєць
• 3/4 упаковки вершкового масла + 200 гр
• 1 пакетик ванільного цукру
• 1,5 чайної ложки соди
• 3 склянки пшеничного борошна
• 700 мл сиру
• 120 мл лікеру або сиропу
• згущене молоко

Спосіб приготування:

У глибокій ємності змішайте 3 склянки цукру з 180 г пудри і добре збийте. Додайте 5 яєць і добре перемішайте, поки все не стане однорідним.

В окремій ємності розтопіть три чверті пачки вершкового масла, трохи остудіть, потім влийте в шоколадну суміш і знову перемішайте. Додати пакетик ванільного цукру і знову перемішати. В отриманий склад влийте 700 мл кефіру, додайте 1-2 чайні ложки гідрокарбонату натрію (гашеного оцтом) і добре перемішайте інгредієнти.

Всипати 3 склянки борошна і перемішати до повної однорідності… Деко вистелити папером для випічки, змастити невеликою кількістю вершкового масла, потім вилити 10 столових ложок отриманого м’якого тіста і розподілити по всій поверхні дека.. Розігріти духовку до 180 градусів і випікати верх 30 хвилин.

Перевірте зубочисткою, чи достатньо воно пропечені. Так само випікаємо верхівки з решти тіста. Після того, як ви спекли, дайте їм повністю охолонути, потім просочіть їх 120 мл лікеру або сиропу.

Приготуйте крем. Для переходу до цього етапу в глибокій мисці міксером збийте 200 г вершкового масла з 1 столовою ложкою згущеного молока…

Верхівку відкласти, вона знадобиться для прикраси торта. Решту верхівок добре змастіть кремом. Змастіть торт кремом, що залишився, як верхній шар, так і боки, потім посипте відкладеною (подрібненою) начинкою.

Прикрашати торт можна чим завгодно, чим завгодно… Поставте торт у холодильник мінімум на 4 години, щоб він добре розм’якшився – краще залишити в холоді на всю ніч…

Чудовий торт Пеле готовий! Приємного апетиту!