Необхідні інгредієнти:

• 300 г гриба чуперчі
• 1 куряча грудка
• 1 варене яйце
• 1 сире яйце
• 200 мл олії
• сік з лимона
• сіль; перець

Як готується?

Для початку готуємо майонез: дерев’яною ложкою змішуємо жовток від сирого яйця з жовтком від вареного яйця, трохи солимо, а потім потроху додаємо олію, постійно помішуючи (я використовую дерев’яну ложку, але це дуже добре робиться і міксером). Час від часу також додається лимонний сік.

Поки готуємо майонез, відварюємо гриби (звичайно їх будемо чистити і промивати) з невеликою кількістю солі, потім зливаємо воду, даємо охолонути, після чого їх нарізаємо невеликими шматочками (при бажанні можна дай їм м’ясорубку).

В іншій каструлі відваріть курячу грудку з невеликою кількістю солі. Після того, як куряча грудка приготується, її також наріжуть невеликими шматочками. Все підготовлене: майонез, курячу грудку і гриби викласти в миску, перемішати і додати сіль і перець за смаком. Отриману композицію розкладаємо в маленькі або великі миски і прикрашаємо, як захоче кожен.

Приємного апетиту! Ні в чому собі не відмовляйте!