Інгредієнти:

• 1 цибулина
• 1 червоний перець
• 200 г нашаткованої капусти
• 3 столові ложки олії
• половина банки помідорів
• овочі
• води, сіль, перець, лавровий лист

Інгредієнти для фрикадельок:

• 500 г печериць
• 7 столових ложок борошна
• базилік
• 3 столові ложки олії
• петрушка
• кріп

Спосіб приготування:

1. За допомогою ножа дрібно наріжте цибулю і перець. Варіть їх у каструлі з 2 столовими ложками олії протягом 5 хвилин. Додайте нашатковану капусту, овочі, воду, сіль і перець. Добре перемішайте і нарешті додайте лавровий лист.

2. Для фрикадельок відваріть гриби в підсоленій воді 10 хвилин.

3. За допомогою блендера подрібніть гриби. Додайте борошно, базилік, сіль і перець. Дуже добре перемішуємо.

4. Сформуйте фрикадельками і додайте їх в суп. Варіть на повільному вогні, поки він не спливе на поверхню. В кінці додайте нарізані кубиками помідори і зелень.

Приємного апетиту! Ні в чому собі не відмовляйте!