Смачна і ароматна закуска за простим рецептом – Вам потрібно 250 г буряка, 3 яйця, 80 г борошна, 300 г вершкового сиру і…

Необхідні інгредієнти:

• 250 г вареного буряка
• 3 яйця
• 80 г борошна
• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 чайна ложка тертої солі
• Пів чайної ложки цукру

Необхідні інгредієнти для начинки:

• 200 г філе оселедця
• 300 г вершкового сиру
• 3 середніх маринованих огірка
• половина пучка кропу

Спосіб приготування:

Відварений буряк пропускаємо через дрібну тертку. Перекласти в миску, додати жовтки, сіль, олію і добре перемішати. Також всипаємо борошно, перемішуємо до однорідності.

Змішуємо білки в піну. Безперервно перемішуючи, поступово додаємо цукор, поки не вийде тверда і блискуча піна. Поступово введіть піну в бурякову суміш, дуже ретельно перемішуючи лопаткою.

Деко застелити папером для випічки і змастити олією. Виливаємо склад в деко, розрівнюємо і ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Для начинки змішайте вершковий сир з дрібно нарізаним кропом і дрібно натертими огірками.

Верх змащуємо кремом, поверх якого кладемо шматочки філе оселедця, з одного боку. Згортаємо і загортаємо рулет в папір для випічки. Ставимо в холодильник на 1 годину.

Смакуйте із задоволенням! Ні в чому собі не відмовляйте!