Простий і смачний – Грибний рулет – Готується з 740 г грибів, 2 цибулин, 1 моркви, 4 яєць і…

Необхідні інгредієнти:

• 740 г грибів шампіньйонів
• 2 цибулини
• 1 морква
• 3 яйця + 1 яйце для змащування
• 6 скибочок хліба
• 250 мл молока або води
• 100 г вершкового масла
• 1-2 зубчики часнику
• 4 столові ложки панірувальних сухарів або манки
• Зелень
• Сіль і перець

Спосіб приготування:

Хліб кладемо в миску, зверху заливаємо молоком і після розм’якшення кришимо ложкою, а потім руками. Гриби наріжте тонкими пластинками, цибулю — дрібними кубиками, а моркву натріть на тертці.

Вершкове масло розтопити на розпеченій сковороді. Додаємо цибулю, моркву і обсмажуємо.

Додати гриби, перемішати і обсмажити все разом. Посоліть і поперчіть за смаком.

У миску з хлібом додайте яйця, сіль, перець, подрібнену зелень і добре перемішайте. Додати подрібнений часник, панірувальні сухарі і перемішати. Пізніше змішуємо хлібний склад з обсмаженими овочами.

Форму розміром 26*16 см змащуємо маслом і розподіляємо по ній склад. Змастіть поверхню збитим яйцем. Ставимо форму в духовку, розігріту до 180 градусів, на 40 хвилин.

Після того, як охолоне, переверніть на блюдо і порційно поріжте.

Смакуйте із задоволенням! Ні в чому собі не відмовляйте!