Домашній торт з м’якою верхівкою та гладким вершковим кремом – смакота, просто смачна, варто спробувати рецепт…

Необхідні інгредієнти для бадилля:

• 1 стакан кефіру
• 1 стакан борошна
• 1 стакан цукру
• 1 столова ложка какао-порошку
• 1 чайна ложка соди
• 1 яйце
• 3 столові ложки олії
• 1 щіпка солі

Необхідні інгредієнти для крему:

• 350 г сметани 30%
• 3-4 столові ложки цукрової пудри

Для вимірювання інгредієнтів я використовував склянку на 200 мл

Спосіб приготування:

Для тіста змішайте кефір з бікарбонатом і відставте на 5 хвилин.

Розбийте яйце в іншу глибоку миску. Додаємо цукор, дрібку солі і добре перемішуємо віночком до отримання білуватого складу. Додайте олію, потім додайте кефір з бікарбонатом. В кінці ми додаємо просіяне борошно разом з какао-порошком. Добре перемішуємо і стежимо, щоб не залишилося грудочок.

Форму для торта діаметром 20 см вистеляємо папером для випікання і змащуємо стінки форми вершковим маслом. Перекладаємо в нього тісто і ставимо деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 35-40 хвилин або поки верх не пройде тест зубочисткою.

Після випікання дайте верху охолонути, вийміть його з дека, видаліть папір для випічки, вирівняйте краї та поверхню, якщо необхідно, і розріжте на 2 частини. Ми можемо використати шматки, що залишилися після вирівнювання, для прикраси.

Для крему змішайте обидва інгредієнти до однорідності за допомогою вінчика.

Верхівку залити кремом, а краю коржа змастити кремом, що залишився. Прикрашаємо частинами лівого верху після розрівнювання. Торт можна подавати відразу.

Смакуйте із задоволенням! ні в чому собі не відмовляйте!