Інгредієнти для верху:

• 6 яєць
• 150 г цукру
• 150 г борошна
• 1/2 чайної ложки розпушувача
• 2 столові ложки олії
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 чайна ложка цедри лимона
• 1/2 чайної ложки ванілі

Інгредієнти для крему:

• 850 мл збитих вершків
• 5-6 чайних ложок цукрової пудри
• ананасовий компот
• компот з консервованих персиків
• 3 шт ківі
• 14 г желатину
• 175 мл фруктового соку

Інгредієнти для прикраси:

• 150 мл збитих вершків
• 2-3 г желатину
• 40 мл фруктового соку
• 1 чайна ложка цукрової пудри
• скибочки ківі

Спосіб приготування:

1. Спочатку готуємо верх. За допомогою міксера збиваємо яєчний білок. Додайте цукор, лимонний сік, ароматизатори, олію і дуже добре перемішайте. Додайте жовтки, борошно, розпушувач і добре перемішайте до однорідності.

2. Вилити тісто у форму для випічки і випікати при 180 градусах 30 хвилин. Після охолодження розріжте верхівку на 2 рівні частини.

3. Процідіть фрукти від компоту та наріжте їх шматочками приблизно 1/1 см. Пам’ятайте, перед тим, як розрізати їх на шматки, залиште трохи нерозрізаними для прикраси. Ківі наріжте шматочками (не забудьте залишити для прикраси).

Порізані плоди поміщають в ситечко, щоб весь зайвий сік стікав. Змішайте сік з компотів і додайте сік, який залишився від фруктів з друшляка. Використовується для з’єднання з желатином, щоб  сиропувати верх торта.

4. Щоб сформувати торт, викладіть на форму для випічки шар фруктів. Зверху поливаємо шаром збитих вершків і укладаємо першу верхівку.

5. Додайте решту фруктів, збиті вершки та решту начинки.

Насолоджуйтесь з любов’ю! Ні в чому собі не відмовляйте!