Штрудель зі смачною ванільною начинкою – Готується з 12 листів пирога, 200 мл йогурту, 1 л молока, 3 яєць, 12 ложок цукру та…
Необхідні інгредієнти:
- 12 листів для пирога (тісто філо)
- 3 яйця
- 3 ложки цукру
- 200 мл олії
- 200 мл йогурту
- 100 г манки
- 1 пакетик розпушувача
Інгредієнти, необхідні для начинки для пудингу:
- 1 л молока
- 3 пакетики ванільного пудингу
- 9 ложок цукру
Інгредієнти, необхідні для прикраси:
- Цукрова пудра
Спосіб приготування:
Починаємо з пудингу.
Порошок для пудингу змішуємо з цукром, додаємо 18 столових ложок холодного молока і гомогенізуємо. Решту молока закип’ятіть. Коли молоко закипить, додайте пудингову суміш і варіть все разом, постійно помішуючи, поки вона не загусне.
Накриваємо поверхню пудингу харчовою фольгою і даємо охолонути.
Відокремлюємо білки від жовтків. Яєчні білки збити до міцної піни, поступово додаючи 3 столові ложки цукру. Додати жовтки і коротко перемішати. Додати масло і перемішати. Додати манну крупу і розпушувач, перемішати і нарешті додати йогурт.
Покладіть перший лист пирога на робочу поверхню. Змащуємо його 4-5 ложками суміші і накриваємо іншим листом, на який викладаємо 4-5 ложок суміші. Кладемо і третій лист.
На край листа викласти 250 грам пудингу і закатати. Перекладіть штрудель на деко, застелене папером для випічки.
Те ж саме робимо з рештою листами і начинкою. Всього у нас вийде 4 штруделя.
Змастіть штруделі маслом і поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Після того, як вони будуть готові, ми даємо їм нагрітися до кімнатної температури, після чого ставимо їх у холодильник на кілька годин.
Після того, як вони охолонуть, ми можемо розділити їх на шматочки товщиною 2 см. Присипте їх цукровою пудрою.
Смакуйте із задоволенням! Ні в чому собі не відмовляйте!