Ідеальні, ароматні та пухкі пончики – Готуються з 600 г борошна, 2 яєць, 125 г масла, 11 г сухих дріжджів, 500 мл молока та…

Необхідні інгредієнти:

• 500 мл молока
• 2 яйця
• 125 г масла або маргарину
• 2 ложки цукру
• Півтори чайних ложки солі
• 11 г сухих дріжджів
• Півсклянки теплої води
• Ванільний цукор
• Борошна стільки, скільки міститься (близько 600 г)

Спосіб приготування:

Змішуємо молоко з водою і злегка нагріваємо. Додайте цукор і дріжджі та перемішайте. Відставте в тепле місце на 15 хвилин.

Через 15 хвилин додайте яйця, м’яке масло, сіль і ванілін. Добре перемішуємо вінчиком, після чого починаємо поступово додавати борошно, замішуючи не дуже жорстке і не дуже м’яке тісто.

Накрийте миску чистим кухонним рушником, поставте в тепле місце і дайте тісту піднятися протягом 60-90 хвилин або поки воно не збільшиться вдвічі.

Після розкачуємо тісто товщиною 1 см і склянкою або кружкою вирізаємо пампушки. Залишаємо їх бродити, потім обсмажуємо на розігрітій олії до гарної рум’яності з двох сторін.

Ми можемо залишити їх без начинки, просто посипавши цукровою пудрою або корицею, або ми можемо наповнити їх варенням, шоколадом, збитими вершками тощо.

Смакуйте із задоволенням! Ні в чому собі не відмовляйте!