Покроковий рецепт із зображеннями – Оригінальна та приваблива закуска для святкових страв – Готується з 3 яєць, 80 г борошна, 250 г буряка, 300 г вершкового сиру та…

Необхідні інгредієнти для верху:

• 250 г буряка
• 3 яйця
• 1 столова ложка оливкової олії
• 80 г борошна
• 1 чайна ложка тертої солі
• Пів чайної ложки цукру

Необхідні інгредієнти для начинки:

• 200 г філе оселедця
• 300 г вершкового сиру
• 3 середніх маринованих огірків
• Половина пучка кропу

Спосіб приготування:

Зверху протріть буряк через дрібну тертку, потім змішайте його з жовтками, сіллю та олією. Також додаємо борошно.

Яєчні білки збиваємо в піну, додаємо цукор і продовжуємо перемішувати, поки не вийде тверда і блискуча піна. Поступово введіть піну в бурякову суміш, обережно та акуратно перемішуючи лопаткою.

Деко застелити папером для випічки і перекласти на нього композицію. Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Для начинки змішайте вершковий сир з дрібно нарізаним кропом і дрібно натертими огірками. Викладаємо начинку на стіл і також кладемо шматочки філе на довгий край.

Згортаємо і загортаємо рулет в папір для випічки. Приберіть рулет в холодильник на 1 годину.

Смакуйте із задоволенням! Гарний апетит!