Домашній пиріг з молоком і маслом – швидкий і смачний пиріг, дуже ніжний і дуже пухкий
Необхідні інгредієнти:
- 400 мл теплого молока
- 200 мл гарячої води
- 100 мл олії
- 2 яєчних білка
- 1 пакетик сухих дріжджів
- 2 столові ложки цукрової пудри
- 8 склянок борошна
- Половина чайної ложки солі
- Папір для випічки
- 2 жовтки + 2 столові ложки олії
Для вимірювання борошна я використовував склянку на 200 мл
Спосіб приготування:
Налийте в миску молоко і воду. Додайте дріжджі, цукор, олію, яєчний білок і добре перемішайте. поступово ввести борошно, змішане з сіллю.
Руки змащуємо маслом і замішуємо гладке тісто. Перекладіть тісто в миску, накрийте харчовою плівкою і залиште підходити на 1 годину.
Через годину знову змащуємо руки маслом, формуємо з тіста рулет і ділимо його на 10 частин.
Формуємо 10 кульок, які викладаємо в круглу форму, змащуємо їх маслом і скачуємо.
Перекладаємо рулети на деко, застелене папером для випічки, один до одного.
Накриваємо їх бавовняним рушником і залишаємо на 15 хвилин.
Потім збити 2 жовтки з 1 столовою ложкою олії і змастити булочки.
Поставте деко в розігріту до 180 градусів духовку, щоб вони гарно підрум’янилися.
Смакуйте із задоволенням! Приємного апетиту!