Сьогодні, шановні любителі смачних страв, ми представляємо вам відмінний рецепт курячих рулетиків. Про користь курячого м’яса можна говорити довго. Особливою популярністю користується грудка – дієтична і білкова, вона підходить всім. Ця закуска неодмінно сподобається любителям соковитої смаженої на сковороді грудки. Курячі рулетики з сиром і зеленню виходять настільки привабливими, апетитними і смачними, що відразу зникають зі столу. До речі, готується він надзвичайно просто і швидко.
ІНГРЕДІЄНТИ
– 250 г курячої грудки
– 250 мл курячого супу
– 1 столова ложка борошна
– 2 столові ложки рослинного масла
– сіль за смаком
– 100-150 г сиру
– 2 ложки вершків
– 20 г вершкового масла
– 0,5 пучка кропу
– чорний мелений перець за смаком
– рослинна олія
– вершкове масло
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
1. Курячу грудку добре промийте і обсушіть паперовим рушником. Кожну половинку курячої грудки розріжте на 3-4 частини. Добре розм’якшити м’ясо з двох сторін, накривши його харчовою плівкою. Приправте м’ясо сіллю і чорним перцем за смаком.
2. Зелень вимийте, шаткуйте і дрібно наріжте. Сир наріжте тонкими пластинками.
3. Візьміть шматок ніжного м’яса, посипте його зеленню і покладіть кілька скибочок сиру. Згортаємо рулет і закріплюємо його зубочисткою. Виконайте те ж саме з рештою м’яса та інгредієнтів.
4. Обсмажте рулетики на розпеченій сковороді з рослинним і вершковим маслом з двох сторін до гарної рум’яності. Потім вилити суп в каструлю і тушкувати ласощі 15-20 хвилин.
5. Беремо з каструлі 4-5 столових ложок супу, викладаємо в миску і даємо охолонути. Потім в супову миску покладіть 1 столову ложку просіяного борошна. Добре перемішати.
6. Потім перелийте суміш назад у сковороду та додайте вершки. Продовжуйте варити, помішуючи, поки соус не загусне. Додайте в соус сіль і чорний перець за смаком і акуратно перемішайте. Вимкніть вогонь.
7. Даємо рулетам трохи охолонути і акуратно знімаємо зубочистки. Викладаємо смачну страву на тарілку і з великим задоволенням подаємо з улюбленим гарніром.
Смакуйте із задоволенням!