Лимонний njhu — класичний європейський десерт, але вже підкорив весь світ, як оригінальним і освіжаючим смаком, так і простотою приготування. З мінімальними зусиллями ви приготуєте особливо смачний десерт, яким побалуєте своїх близьких. Спробуйте цей рецепт з іншими фруктами, такими як апельсини, персики або вишні. Це однаково смачно і апетитно.

Інгредієнти для верху

– 250 г вершкового масла

– 3 склянки борошна

– 2 ложки цукру

– щіпка солі

Примітка: 1 стакан = 250 мл

Інгредієнти для начинки

– 2 лимона

– 1 стакан цукру

– 1 столова ложка крохмалю

Примітка: 1 стакан = 250 мл

Спосіб приготування

1. Змішайте руками масло і борошно до отримання розсипчастої маси. Потім додайте цукор і сіль. Добре перемішати тісто.

2. Форму для випічки змастіть вершковим маслом і викладіть в неї половину підготовленого тіста, трохи піднявши його по периметру форми.

3. Приготуйте начинку. 2 лимона подрібніть за допомогою блендера. Попередньо видаліть насіння.

4. Поверх лимонів додайте 1 склянку цукру і 1 столову ложку крохмалю.

5. Поверх тіста у формі викласти лимонну начинку і накрити рештою тіста.

6. Випікати пиріг при температурі 180 градусів, поки він не зарум’яниться.

7. Охолоджений пиріг полити лимонним желе.

Смакуйте із задоволенням!