Захотілося маринованого оселедця з вареною або печеною картоплею? Знайте, що оселедець можна замаринувати в домашніх умовах і він набагато смачніше магазинного. Рецепт, який ми пропонуємо сьогодні, дуже простий, він не містить оцту, натомість містить багато спецій, які надають рибі неймовірний смак, дуже ароматний і апетитний. Насолоджуйтеся оселедцем із задоволенням!

інгредієнти

– 3 оселедця

– 1 л води

– 2 столові ложки солі

– 1 чайна ложка цукру

– 2-3 лаврових листки

– 3-5 зубчиків

– 5-7 зерен запашного перцю

– 1-2 червоні цибулини

– зелена цибуля за смаком

– олія соняшникова нерафінована за смаком

Спосіб приготування

1. Рибу добре промити і обсушити.

2. Відріжте кінці.

3. Додайте цукор і сіль у воду.

4. Додайте спеції.

5. Добре прокип’ятіть маринад і дайте йому охолонути.

6. Викладаємо рибу в глибокий посуд і заливаємо зверху холодним маринадом.

7. Поставте в холодильник на 2 дні.

8. Через 2 дні дістаньте рибу з маринаду.

9. Випатрати і нарізати їх. Покладіть шматочки оселедця в банку разом з кільцями червоної та зеленої цибулі. Зверху поливаємо олією і прибираємо оселедець в холодильник.

10. Перед подачею викласти оселедець на тарілку, за бажанням можна зняти кістки.

11. Маринований оселедець готовий, можна подавати до столу.

Смакуйте із задоволенням!