• Рівень складності: Середній
• Час приготування: 40 хвилин
• Кількість: на 6 осіб

Необхідні інгредієнти:

Для тіста:

• 300 мл теплого молока
• 200 мл теплої води
• 2 пакетики (2 х 7 г) дріжджів
• 1 ложка цукру
• 1 столова ложка солі
• 100 мл олії
• 250 г вершкового сиру
• 1 кг борошна

Для начинки:

• 250 г вершкового сиру
• 250 г маргарину / холодного вершкового масла
• 200 г смаженого бекону

Для прикраси:

• Насіння кмину, насіння чорного кмину, насіння кунжуту, тертий сир (за смаком)

Спосіб приготування:

Молоко змішуємо з водою, цукром і дріжджами, потім додаємо половину кількості борошна, сир, олію (трохи залишити), сіль і добре перемішуємо. Добре перемішавши, ми можемо додати решту борошна. Вимішуємо кілька хвилин.

Закінчивши вимішувати, додайте решту олії, потім дайте відпочити 15 хвилин.

Викладіть тісто на присипану борошном поверхню. Викладаємо його в прямокутну форму, потім з одного боку шкребемо холодний маргарин (приблизно три чверті від кількості маргарину). Зігніть тісто, потім зішкребіть залишки маргарину з іншого боку тіста та знову складіть…

Розріжте тісто по загнутому краю, потім знову розтягніть і складіть на 4…

Знову розрізаємо боки, з кожного боку має бути по 2-2 смужки. Знову розкачайте і змажте одну сторону вершковим сиром, посипте беконом і складіть навпіл. Наріжте шматочками, змастіть кожен жовтком і прикрасьте за смаком.

Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 15 хвилин.

Приємного апетиту!