Час приготування: 15-20 хвилин

інгредієнти

• 500 гр борошна
• 330 мл теплої води
• 25 грамів свіжих дріжджів або 7 грамів сухих
• 5-10 гр карі

Приготуйте

Борошно просівають і змішують з сіллю. Розчиніть дріжджі в теплій воді і викладіть їх прямо на борошно. Замісити злегка липке тісто.

Візьміть чисту миску, змастіть її невеликою кількістю олії, викладіть тісто, накрийте фольгою і дайте йому піднятися протягом 30 хвилин або поки воно не збільшиться вдвічі.

Викласти тісто на робочий стіл, змастивши невеликою кількістю олії. Трохи розплющити і розділити на 4 частини.

Візьміть кожен шматок окремо і сформуйте своєрідний рулет.

Другий етап. Візьміть кожну частину, трохи приплюсніть і щільно згорніть. Викладіть їх у спеціальні форми для багетів або викладіть на деко, застелене папером для випічки. Залиште бродити на 30 хвилин.

Тим часом підготуйте духовку. Розігріти до 250 градусів. Поставте порожню форму, придатну для духовки. Коли він добре нагріється, додайте чашку води, обережно, щоб не обпектися парою.

Перед тим, як поставити в духовку, багети піднімають і трохи посипають борошном.

Поставте в розігріту до 250 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Запах пекарні. Пухнаста серцевина і хрустка оболонка. Насолода!