Необхідні інгредієнти приблизно на 48 штук:

• 280 г борошна
• 125 мл олії
• 4 г сухих дріжджів або 12 г свіжих
• 100 мл пива кімнатної температури
• 1 щіпка солі
• 20 г цукру
• 1 г ванілі
• 1 столова ложка води
• 180 г магіуна (варення із сливи без цукру)
• Натерта цедра від 1 середнього лимона

Спосіб приготування:

У миску розкришити дріжджі. Додайте цукор і добре перемішайте, поки дріжджі не розріджуються.

Додайте теплу воду, перемішайте і відставте на 10 хвилин.

Тим часом добре промиваємо лимон, потім очищаємо цедру (тільки жовтий шар) через дрібну тертку.

В окремій мисці змішайте просіяне борошно з ваніліном і сіллю. Ми робимо ямку в середині борошна, куди виливаємо дріжджі, також кладемо цедру лимона, олію та пиво.

Починаємо з перемішування лопаткою, після чого замішуємо тісто руками. Нам не потрібно сильно вимішувати тісто, достатньо, щоб воно було нелипким і трохи жирним.

Накрийте миску харчовою плівкою або чистим кухонним рушником і поставте на 30 хвилин у тепле місце. Після цього тісто ділимо на 6 кульок, з яких розкачуємо 6 круглих листів діаметром 20-22 см.

Поділяємо аркуші на 8 рівних трикутників. На кожен край додаємо приблизно чверть чайної ложки магіуну, після чого закочуємо.

Велике деко від плити застеляємо пекарським папером і перекладаємо на нього роги достатку. Залишити на 15 хвилин.

Ми ставимо деко в духовку, розігріту до 180 градусів за Цельсієм, і випікаємо круасани 20 хвилин або поки вони гарно не підрум’яняться.

Гарячі корнелі обвалюємо в цукровій пудрі, змішаної, за бажанням, з ваніліном.

Смакуйте із задоволенням!