Найсмачніша маринована скумбрія, готова за 30 хвилин, на мангалі – Боже, у мене немає слів, щоб вам сказати – Для цього рецепту вам потрібні такі інгредієнти:

Необхідні інгредієнти:

• 3 риби скумбрія
• 1 лимон
• 1 столова ложка олії
• 1/2 чайної ложки чорного перцю
• 1/2 чайної ложки розмарину
• 1 чайна ложка чебрецю
• 1/2 чайної ложки кінзи
• мускатний горіх
• 3-4 лаврових листки

Спосіб приготування:

1. Рибу розрізати, потім випатрати під проточною водою. Обов’язково видаліть чорну частину риби всередині.

2. Змішайте сіль з рештою спецій. Додайте ложку олії і ложку лимонного соку.

3. Натріть зовні і всередині сумішшю спецій.

4. Наріжте лимон кружечками і помістіть його всередину риби разом з лавровим листом.

5. Покладіть рибу в миску або пакет і залиште маринуватися на 30 хвилин.

6. Перед запіканням видаліть зсередини риби часточки лимона і лавровий лист. Обсмажте рибу з двох сторін до готовності. Їх необхідно періодично перевертати, щоб риба не підгоріла, а м’ясо вийшло м’яким і ніжним.

7. Подаємо рибу зі свіжими овочами, гірчичним або часниковим соусом.

Приємного апетиту!