Ця незвичайна печеня ідеально підходить для ситної вечері. Готувати їх легко, з інгредієнтів, які завжди під рукою.

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 2 столові ложки томатної пасти;

– 2 склянки окропу;

– 140 г сиру;

– кріп;

Для печені:

– 250 г капусти;

– 550 г яловичого фаршу;

– 1 цибулина;

– 20 г кропу;

– 60 г борошна (3 столові ложки);

– спеції за смаком;

– чорний перець;

– паприка;

– 2 зубчики часнику;

– 40 мл соняшникової рослинної олії;

– 2 яйця;

Для картопляного пюре:

– сіль і перець за смаком;

– 30-40 мл молока;

– 60 г сиру.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Капусту дрібно нашаткувати і додати в ємність з яловичим фаршем, дрібно натертим часником, нашаткованою цибулею, борошном, кропом, сіллю, перцем, паприкою і олією. З’єднайте всі інгредієнти разом.

2. Додайте яйця і знову перемішайте.

3. Змочіть руки у воді та надайте вуглинкам бажаного розміру та форми. Найголовніше, щоб вони були однакового розміру.

4. Деко змастіть олією і викладіть один ряд цибулю. Залиште між ними деякий простір.

5. Змочіть пальці у воді і трохи притисніть вуглинки, утворивши своєрідне гніздо.

6. Поставте деко в духовку на 30 хвилин для запікання при температурі 200°C.

7. Відваріть картоплю і зробіть пюре. Додайте тертий сир, молоко, сіль і перець за смаком і добре перемішайте.

8. Сформуйте з пюре кульки розміром з поліно і викладіть їх на них, коли виймете з духовки.

9. Залийте томатну пасту окропом і додайте її на дно сковорідки.

10. Зверху посипте тертим сиром і запікайте ще 25-30 хвилин при 200°C.

Їх можна подавати зі свіжим салатом.

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!