Спробуйте приготувати курячу грудку з моцарелою і томатним соусом в духовці! Воно настільки ніжне, соковите та ароматне, що нікого не залишає байдужим. Всі з’їдять його з великим задоволенням!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-3 курячі грудки;

-200 г моцарели;

– цибуля;

-2-3 помідори;

– ложка томатної пасти;

-100 мл води;

-1 яйце;

-25 г панірувальних сухарів;

-25 г дрібної кукурудзи;

– сіль, чорний мелений перець — за смаком;

-2 зубчики часнику;

– чайна ложка гранульованого часнику;

– чайна ложка паприки;

– олія — для смаження.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1.Курячі грудки розрізати на неповні половинки (вздовж).

2. Посипте їх сіллю і чорним меленим перцем за смаком з двох сторін.

3. Потім нафаршируйте кожну курячу грудку моцарелою, протертою через крупну тертку.

4. Покладіть у миску панірувальні сухарі, олію, гранульований часник, паприку та трохи чорного меленого перцю. Дуже добре перемішати.

5. Розбити яйце в окрему миску. Збийте його виделкою, трохи посоливши.

6. Кожну курячу грудку обваляйте в сухарях і суміші, потім умочіть у збите яйце і ще раз обваляйте в тій самій сухій суміші.

7. Обсмажте курячі грудки в невеликій кількості розігрітої олії, на сильному вогні, по 2 хвилини з кожного боку.

8. Цибулю, часник і помідори наріжте кубиками. 

9. Обсмажте цибулю на невеликій кількості олії до розм’якшення і підрум’янювання (якщо ви використовуєте ту ж сковороду, попередньо видаліть паперовим рушником залишки олії, що залишилися після смаження м’яса). Потім додайте помідори і часник. Перемішайте.

10. Додайте томатну пасту, воду, сіль і чорний мелений перець за смаком. Перемішуємо і варимо все на слабкому вогні 10 хвилин.

11. Половину отриманого соусу викладіть на дно дека. Викладіть на нього курячі грудки і полийте їх соусом, що залишився.

12. Розкладіть моцарелу, що залишилася, на поверхні курячих грудок.

13. Випікайте їх 20 хвилин у розігрітій до 200°С духовці.

14. Подавайте отримане ласощі! Можна посипати рубаною зеленню. Вам точно сподобається!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!