Тісто, в яке ви закохаєтесь з першого разу і використаєте його для кількох тістечок.

ІНГРЕДІЄНТИ:

– 500 мл теплого молока;

– 2 яйця;

– 150 г масла або маргарину;

– 50 г свіжих дріжджів;

– 1 ложка цукру;

– 1 столова ложка солі;

– 1100 г борошна;

– 2 столові ложки соняшникової рослинної олії.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Налийте тепле молоко у велику миску (щоб тісто мало місце для підйому), додайте дріжджі та перемішайте вінчиком до їх повного розчинення.

2. Приправте сіллю, цукром і додайте трохи борошна. Дуже добре перемішати.

3. Розтопіть масло і додайте його в окрему миску разом з двома яйцями. Стежте, щоб масло не було дуже гарячим, оскільки яйця перетворяться на яєчню. Перемішайте. Потім додайте трохи борошна і знову перемішайте.

4. Додайте цю суміш до тіста на молоці та дріжджах і добре перемішайте.

5. Почніть додавати борошно по одній столовій ложці, постійно перемішуючи. Під кінець замісити тісто руками. Вимішуючи його руками приблизно 3-5 хвилин, додайте кілька столових ложок олії та продовжуйте місити ще кілька хвилин.

6. Дайте тісту відпочити 30-40 хвилин, накривши його кухонним рушником.

7. Дріжджове тісто місимо ще кілька хвилин і залишаємо в теплі на півгодини.

Тепер ви можете використовувати це тісто для будь-якої випічки. Якщо ви не плануєте щось готувати в даний момент, можете розділити на дві частини і помістити в морозилку (в поліетиленових пакетах). Термін зберігання такого тіста 3 дні.

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!