ІНГРЕДІЄНТИ:

-800 г свинячої грудки;

-6 зубчиків часнику;

-1,5 чайної ложки солі;

– чайна ложка паприки;

– чайна ложка спецій для м’яса;

-½ чайної ложки чорного меленого перцю;

– чайна ложка пасти з хрону;

-3 ложки гірчиці;

-2 столові ложки олії.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Свинячу грудку промити і обсушити. Розріжте її на 2 приблизно рівні частини.

2. У миску викласти приправу для м’яса, паприку, сіль і чорний мелений перець, пасту з хрону, гірчицю, олію і пропущений через чеснокодавку часник. Дуже добре перемішати.

3. Щедро обмастіть шматки свинячої грудки приправленою сумішшю — з усіх боків.

4. Потім загорніть кожен шматок у 2 шари алюмінієвої фольги. Викладіть їх на деко.

5. Запікайте свинячу грудку 75 хвилин в розігрітій до 180°С духовці.

6. Потім зніміть алюмінієву фольгу з її поверхні і запікайте ще 20 хвилин, щоб вона добре підрум’янилася.

7. Дайте свинячій грудці охолонути до кімнатної температури, потім накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на кілька годин.

8. Приправлену свинячу грудку наріжте скибочками.

9. Подавайте з великим задоволенням!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!