Салат «Дюк» виходить апетитним, легким, вишуканим і дуже смачним. Готується легко і швидко.

ІНГРЕДІЄНТИ:

-700 г яловичини;

-400 г грибів печериць;

– цибуля;

-200 г консервованого зеленого горошку;

-3 варених яйця;

-150 г сиру;

-майонез — за смаком;

– сіль, чорний мелений перець — за смаком;

– олія — для смаження.

Зібрали салат в кільце діаметром 21 см.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. М’ясо відварити в злегка підсоленій воді до готовності. Дайте охолонути, потім наріжте кубиками. 

2. Цибулю наріжте кубиками. Обсмажте його на невеликій кількості олії, поки він не розм’якшиться і трохи підрум’яниться. 

3. Додати в сковороду очищені і нарізані кубиками гриби. Обсмажте їх разом з цибулею до рум’яності. В кінці приправте їх сіллю і чорним меленим перцем. 

4. Обсмажену цибулю з грибами перекладіть на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб прибрати зайве масло. 

5. Відварені яйця натерти через крупну тертку. 

6. Сир натерти через дрібну тертку. 

7. Складаємо салат шарами, всередині кільце діаметром 21 см, вистелене ацетатною або харчовою фольгою. Змастіть тарілку майонезом. 

8. Перший шар: яловичина. Приправте його сіллю і чорним меленим перцем за смаком. Змастіть його майонезом. 

9. Другий шар: обсмажені цибуля і гриби. Змастіть їх майонезом. 

10. Третій шар: консервований горошок. Змастіть її поверхню майонезом. 

11. Четвертий шар: варені і терті яйця. Посипте їх сіллю і змастіть майонезом. 

12. П’ятий шар: тертий сир. 

13. Акуратно зніміть кільце і фольгу навколо салату. Прикрасити зеленим горошком і листям петрушки. 

14. Подавайте салат із задоволенням! 

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!