Вершковий крем підходить для коржів з медовою верхівкою, бісквіта і всіх видів смачних коржів. Ви також можете подавати його як самостійний десерт, поєднуючи зі свіжими фруктами. Готується легко і швидко, ідеально підходить для господинь, які не мають багато часу на приготування!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-500 г ряжанки 25-30% (якщо ви хочете використовувати вершки з меншою жирністю, то попередньо відокремте їх від сироватки: перелийте в ситечко, вистелене 3-4 шарами марлі, і покладіть на них вагу. його, потім поставити в холодильник на кілька годин, поки з нього не витече вся сироватка);

-150 г згущеного молока;

-25 мл лимонного соку;

– чайна ложка ванільного екстракту.

Всі інгредієнти повинні бути холодними!

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Сметану і згущене молоко збити міксером на великій швидкості 3-4 хвилини.

2. Додайте ванільний екстракт. Перемішайте.

3. Поступово додайте лимонний сік, щоразу перемішуючи до однорідності. Після повного введення в крем продовжуйте збивати міксером ще 2 хвилини.

Завдяки лимонному соку крем виходить густим і стійким.

4. Подавайте сметану з фруктами або готуйте з нею інші смачні десерти!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!