Найсмачніший салат з кабачків – Готується з 3 великих кабачків, 250 мл олії, 140 г жирного йогурту, 3 зубчиків часнику і…

Необхідні інгредієнти:

• 3 великих гарбуза
• 250 мл олії
• 140 г жирного йогурту
• 3 зубчики часнику
• Вода для кип’ятіння
• 1 жовток
• 2 столові ложки гірчиці
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, потім пропускаємо через крупну тертку. У великій каструлі поставте на вогонь воду з сіллю.

Коли вода закипить, додайте натерті гарбузи і варіть їх на середньому вогні до готовності. Перекладаємо в ситечко і ставимо під холодну воду. Даємо їм стекти.

З жовтка, гірчиці та олії готуємо майонез. Часник очищаємо і подрібнюємо.

У мисці змішайте добре відціджені цукіні з майонезом, йогуртом, подрібненим часником і спеціями. Ставимо в холодильник на кілька годин.

Смакуйте із задоволенням! Приємного апетиту!