Це ніжне, ароматне та смачне печиво здивує вас оригінальною формою, чудовою текстурою та соковитою начинкою. Готується легко, з простих і доступних інгредієнтів. Їх рецепт витягне вас із варення, коли вам знадобиться швидкий десерт. Обов’язково збережіть, щоб не загубити!

ІНГРЕДІЄНТИ:

Для тіста:

-150 г борошна;

-½ чайної ложки розпушувача;

-50 г цукрової пудри;

-55 г вершкового масла (кімнатної температури);

– яєчний жовток.

Для начинки:

-3 середніх яблука;

-70 г цукру;

-2 столові ложки лимонного соку;

-20 г вершкового масла.

З начинкою можна поекспериментувати, приготувавши її з вишні, сливи або інших фруктів. Також в якості начинки можна використовувати фруктове варення або мармелад.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Приготуйте начинку: у яблук видаліть серцевину, потім наріжте їх як можна дрібніше.

2. На розпечену сковороду викласти цукор і лимонний сік. Перемішайте. Дайте цукру розтанути протягом 2-3 хвилин.

3. Додайте вершкове масло. Перемішайте. Дочекайтеся, поки карамель стане бурштиновою.

4. Додайте яблука. Постійно помішуючи, карамелізуйте їх, доки не випарується весь сік, який вони виділили зі сковороди.

5. Даємо начинці охолонути.

6. Приготувати тісто: просіяти борошно разом з розпушувачем і цукровою пудрою в глибоку миску.

7. Додати м’яке масло, нарізане шматочками. Вимішуйте руками до отримання пісочного тіста.

8. Додайте жовток. Перемішайте ще раз.

9. Зберіть печиво: розкладіть тісто для пісочного тіста в 12 форм для мафінів — по одній столовій ложці в кожну форму. Притисніть його склянкою.

10. Додайте начинку у форми, рівномірно розподіливши її.

11. Накрийте начинку пісочним тістом, що залишилося.

12. Випікайте бісквіти 20 хвилин у розігрітій до 180°С духовці.

13. Дайте їм охолонути, потім вийміть їх з форм.

14. Подавайте печиво з великим задоволенням!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!