Запечена сочевиця з курячою грудкою виходить смачною, ситною і поживною. Готується легко, без особливих клопотів. Ми дуже рекомендуємо цей рецепт!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-400 г курячої грудки;

-260 г зеленої сочевиці;

-60 г червоної сочевиці;

-120 г моркви;

-100 г томатного пюре (або ложка томатної пасти + 90 мл води);

-20 мл лимонного соку;

– чайна ложка сухої м’яти;

– чайна ложка сушеного орегано;

-½ чайної ложки гранульованої цибулі;

-½ чайної ложки гранульованого часнику;

-1/3 чайної ложки суміші мелених перців;

– сіль – за смаком;

-100 мл води;

-10 г свіжої, замороженої або сушеної петрушки.

Якщо вам не подобається наше поєднання спецій, використовуйте свої улюблені спеції.

З цих інгредієнтів вийде 1200 г сочевиці з запеченою курячою грудкою.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Добре промийте сочевицю. При необхідності замочіть у воді на 2-3 години (залежно від сорту; читайте інструкцію на упаковці — ми замочували зелену сочевицю на 2 години).

2. Перш ніж власне приступити до приготування, помийте курячу грудку і наріжте її шматочками.

3. Покладіть зелену сочевицю, червону сочевицю, терту моркву та шматочки м’яса в фольгу (мішок для запікання), добре зав’язавши один кінець. Додати сіль за смаком, суміш мелених перців, гранульовану цибулю, гранульований часник, сушену м’яту і сушений орегано. Перемішайте, струшуючи фольгу.

4. Додайте протерті помідори та воду.

5. Другий кінець фольги зав’яжіть і покладіть на деко. На його поверхні зробіть кілька невеликих отворів зубочисткою.

6. Запікайте страву близько 50 хвилин у розігрітій до 190 °C духовці.

Якщо ви хочете, щоб сочевиця вийшла дуже м’якою і розсипчастою, збільште час варіння ще на 30 хвилин.

7. Вийміть деко з духовки. Відріжте один з кінців фольги і переверніть отримане блюдо всередину неї.

8. Скропити лимонним соком і посипати подрібненою петрушкою.

9. Подавайте сочевицю з курячою грудкою і насолоджуйтеся її чудовим смаком!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!