Просто, дешево і смачно! Якщо ви любите м’ясні страви, які можна включити в сендвічі та спреди, обов’язково спробуйте і це!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-4 верхньої частини курячих стегон;

– чайна ложка гранульованого часнику;

– чайна ложка паприки;

– чайна ложка меленого коріандру;

-2 чайні ложки солі;

– свиняча рулька;

-суміш мелених перців — за смаком;

– чайна ложка гірчиці;

– 10 г желатину;

-50 мл води.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Знімаємо шкіру з курячих стегон. Очистіть їх від кісток і наріжте шматочками. Помістіть їх у миску.

2. Додайте часник, паприку, мелений коріандр і чайну ложку солі. Дуже добре перемішати.

3. Накрийте миску кришкою і дайте м’ясу промаринуватися 30 хвилин.

4. Видаліть кістку зі свинячої рульки, зберігаючи її цілісність.

5. Переверніть гомілку «догори дном», щоб відкрити м’ясо всередині неї. Приправте його чайною ложкою солі і суміші мелених перців за смаком.

6. Намажте гірчицею внутрішню та зовнішню сторону свинячої рульки.

7. Розчиніть желатин у холодній воді та дайте йому зволожитись.

8. Потім додаємо до курки. Дуже добре перемішати.

9. Вставте курку в свинячу гомілку, розташувавши її компактно.

10. Покладіть свинячу рульку на шматок алюмінієвої фольги. Загортаємо в нього і викладаємо на деко.

11. Запікайте м’ясну страву 2 години в розігрітій до 100°С духовці.

12. Дайте охолонути до кімнатної температури, а потім поставте в холодильник на кілька годин.

13. Зніміть його з алюмінієвої фольги.

14. Порціонуйте і подавайте із задоволенням!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!