Смачна скумбрія, відварена з зеленню і лимоном. Приготуйте його і насолоджуйтеся його чудовим смаком! Ви не пошкодуєте!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– розморожена скумбрія (нехай розморозиться природним шляхом, без гарячої води і мікрохвильовки);

-лимон;

-1 літр води;

– ложка солі;

– чайна ложка сушеного кропу (можна використовувати свіжий кріп);

– 2 лаврових листа.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Вичавіть сік лимона в каструлю. Помістіть туди ж шкірки, що залишилися. Потім додати воду, сіль, лавровий лист і сушений кріп.

2.Отриманий склад доведіть до кипіння.

3. Тим часом очистіть скумбрію від нутрощів і чорної плівки всередині неї. Видаліть голову, хвіст і плавники. Дуже добре вимийте. Потім наріжте його хрест-навхрест.

4. Коли розчин з лимоном і кропом закипить, додайте в нього шматочки скумбрії. 

5. Варити їх 8-10 хвилин з моменту закипання, на помірному вогні (обережно, щоб не розварилися).

6. Дістаньте рибу з розчину.

7. Подавати скумбрію можна гарячою, з натуральною картоплею або іншим гарніром. Але ми любимо ласувати холодним, посипаним свіжою зеленню.

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!