Піца з цвітної капусти, приготована без борошна, виходить смачною і корисною. Відмінна ідея для вечері!

ІНГРЕДІЄНТИ:

– невелика цвітна капуста (450 г);

– болгарський перець;

-2-3 невеликих помідора;

– ¼ цибулини;

-1 яйце;

-55 г моцарели;

-3-4 столові ложки кетчупу або томатного соусу;

-½ чайної ложки італійських трав (або за смаком);

-¼ чайної ложки суміші мелених перців (або за смаком);

– ½ чайної ложки солі (або за смаком).

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Цвітну капусту помити і розділити на суцвіття. Подрібніть його за допомогою блендера або терки. Додайте до нього сіль і дуже добре перемішайте. Дати «відпочити» 20-30 хвилин.

2. Перекладіть його на подвійний шматок марлі і відіжміть з нього весь сік.

3. Збити яйце до однорідності. Змішайте його з італійськими травами, сумішшю мелених перців і половиною тертої моцарели.

4. Змішайте подрібнену цвітну капусту з сумішшю яєць і моцарелли.

5. Перекладіть отриману суміш на деко, застелене папером для випічки. Сформуйте з нього верх піци.

6. Випікайте 20-30 хвилин, до рум’яності, в розігрітій до 200-210 °C духовці .

7. Потім змастіть його поверхню кетчупом або томатним соусом. Посипте його залишками тертої моцарелли.

8. Зверху на цвітну капусту викласти шар півмісяців цибулі. Потім викласти на нього півмісяці болгарського перцю і кружечки помідорів.

9. Випікайте піцу 10-15 хвилин в розігрітій до 200-210 °С духовці.

10. Перекладіть на тарілку і за бажанням посипте рубаною зеленню.

11. Порціонуйте і подавайте із задоволенням!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!