Шановні любителі смачненького, сьогодні ми представляємо вам чудовий рецепт неймовірно смачної закуски з шашлику. Багато господинь готують овочеву закуску в трьох варіантах: салат, консерви або запіканка. Але є ще один варіант, який порадує своїм незвичайним смаком всіх любителів томатів. Тут потрібен мед, який додасть закусці дивовижний і неповторний смак. Аперитив збалансує між солодким, гострим і кислим. Тож ви можете поєднати три смаки в одній закусці!

ІНГРЕДІЄНТИ  

– 5 помідорів

– 3 цибулини

– 4 зубчики часнику

– 2 столові ложки лимонного соку

– 4 столові ложки рослинного масла

– 1,5 ложки меду

– 1 чайна ложка меленого базиліка

– 1 щіпка гострого перцю

– 0,5 чайної ложки солі

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ  

1. Вимийте помідори та обсушіть їх паперовим рушником. Помідори наріжте тонкими кружечками товщиною приблизно 5-6 мм.

2. Цибулю очистити, помити і нарізати кільцями. Очистіть часник і наріжте його невеликими пластинками.

3. Приготувати соус: в мисці з’єднати мед з лимонним соком. Інгредієнти трохи перемішуємо, потім додаємо рослинне масло, базилік, гострий перець і сіль. Добре перемішайте соус.

4. Візьміть скляну каструлю і викладіть на дно її шаром кілька кружечків помідорів, потім розкладіть кілька кілець цибулі і трохи посипте часником. Дійте аналогічно з рештою інгредієнтів.

5. Змастіть овочі отриманим соусом. Накрийте каструлю кришкою, потім акуратно струсіть. Поставте заготовку з салатом в холодильник мінімум на 30 хвилин, щоб вона добре просочилася. Салат готовий!

Смакуйте із задоволенням!