Плов — це тепла страва перського походження, яку перейняли багато інших країн. Існує багато видів плову і способів його приготування, і майже кожна країна може похвалитися своїми варіаціями. Представляємо вам рецепт смачного плову з куркою, який готується менш поширеним способом. Відкрийте оригінальний трюк, завдяки якому ви отримаєте ідеальну вечерю для всієї родини.

ІНГРЕДІЄНТИ

-2 склянки рису

– 600 г курячого м’яса

-2 цибулини

-1 морква

-3 зубчики часнику

– сіль

– спеції за смаком

-рослинна олія

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ 

1. Замочіть рис у воді мінімум на 3 години.

2. Курку наріжте шматочками середнього розміру і обсмажте на (глибшій) сковороді з розігрітою олією до рум’яності.

3. Зменшіть вогонь і тушкуйте м’ясо ще 15 хвилин. Додайте сіль і спеції за смаком. Перемішайте.

4. Очищаємо цибулю. Наріжте його тонкими кружечками. Викладаємо м’ясо в сковороду разом з цибулею. Не змішувати.

5. Накрийте сковороду кришкою і готуйте 10 хвилин.

6. Очистіть моркву. Наріжте його тонкими скибочками або натріть на тертці. Накрийте шар цибулі морквою. Не змішувати. Накрийте сковороду кришкою і готуйте ще 15 хвилин.

7. Злийте рис і висипте його в каструлю. Уніформуйте його.

8. Устромляємо в рис кілька зубчиків часнику (неочищених) і накриваємо сковорідку кришкою. Не змішуйте і не додавайте воду.

9. Зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте плов не менше 1 години.

10. Зніміть сковороду з вогню і залиште плов під кришкою ще на 10 хвилин. Переверніть на блюдо і подавайте.

Смакуйте із задоволенням!