ПОПЕРЕДНЯ СТАТТЯ НАСТУПНА СТАТТЯ

Млинці улюблені багатьма з нас, але не кожен може їх приготувати… Господиням доводиться докласти зусиль, щоб ці ласощі вийшли по-справжньому смачними і красивими. Щоб оладки вийшли ідеальними, потрібно пам’ятати про кілька хитрощів. Нижче ми розкриваємо секрети приготування ідеальних млинців. Пам’ятайте про них, і у вас обов’язково вийдуть найсмачніші млинці!

1. Додайте в тісто гарячу рідину, щоб борошно стало більш липким.

2. Щоб отримати смачні і красиві млинці, потрібно дати просіяному борошну трохи відпочити.

3. Додайте в тісто сіль і цукор за рецептом. Якщо в тісто посолити занадто багато, воно не буде сильно бродити і вийдуть бліді млинці. Надлишок цукру зміцнить тісто.

4. Якщо розвести борошно в підсоленій воді, то тісто не буде мати грудочок.

5. Перед тим, як смажити млинці, посипте сковороду сіллю, потім протріть її серветкою. Після цього вливаємо олію і тісто.

6. Млинці зручно смажити на двох сковородах, а третю тримати на повільному вогні. У цю сковороду можна викласти готові млинці і змастити їх розігрітим маслом. Стопку млинців бажано періодично перевертати, щоб навіть перші млинці залишалися теплими.

7. Якщо під час перевертання млинець ламається, то в тісто потрібно додати борошно і яйце.

8. Якщо ви хочете розігріти млинці, то накрийте їх фольгою і поставте в розігріту до 140 градусів духовку на верхню полицю на 10-15 хвилин.

9. Щоб освіжити вчорашні млинці, потрібно кожен млинець трохи посипати цукром, тільки з одного боку і скласти в 4 частини, викласти на деко, змащене маслом або застелене папером для випікання, і поставити в розігріту до максимуму духовку. температурі 4-5 хв. Обережно, щоб не підгоріло. В результаті ви отримаєте смачні, хрусткі і карамелізовані млинці, навіть смачніше свіжих.

Смакуйте із задоволенням!