Збите молоко — кисломолочний продукт із приємним смаком топленого молока. Напій чудовий сам по собі, але також служить хорошою основою для приготування різних страв. Сьогодні, шановні любителі смачних страв, ми представляємо вам цікавий і дуже хороший рецепт запеченої курки зі збитим молоком. Соус на основі збитого молока добре пом’якшує м’ясо, гірчиця і часник додадуть йому пікантну нотку, а цибуля – аромат. Готуйте та дивуйте свою рідну надзвичайно смачними частуваннями, приготованими з найзвичайніших інгредієнтів.

ІНГРЕДІЄНТИ  

– 700 г курячих стегон

– 3 зубчики часнику

– 1 чайна ложка діжонської гірчиці

– сіль за смаком

– 1 цибулина

– 200 мл збитого молока

– 1 чайна ложка червоного перцю

– 1 столова ложка рослинного масла 

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ  

1. Курячі стегна очистіть і промийте. Обсушіть м’ясо паперовим рушником, а потім покладіть його на дерев’яний чоппер. Трохи розплющити м’ясо за допомогою качалки.

2. Візьміть жароміцну форму і змастіть її рослинним маслом, потім викладіть в неї м’ясо.

3. Очистіть цибулю і часник. Цибулю нарізати півкільцями. Розчавити часник. Викладіть цибулю і часник у жароміцну форму поверх м’яса.

4. Приготуйте маринад: змішайте в мисці збите молоко з гірчицею, сіллю і червоним перцем. Добре перемішайте маринад, потім полийте ним м’ясо та овочі в жароміцному посуді. Дайте інгредієнтам просочитися протягом 1 години.

5. Ставимо жароміцну форму в розігріту до 200°С духовку приблизно на 50-60 хвилин. Час випікання залежить від кожної окремої духовки. Подавайте апетитну курку в екстра пікантному соусі з улюбленим гарніром.

Смакуйте із задоволенням!