Сьогодні, шановні любителі смачних страв, ми представляємо вам найвдаліший рецепт запеченої скумбрії. Закуска виходить ніжною, апетитною, злегка гострою і ароматною. Це нагадає вам копчену рибу. Готується дуже просто. Простіше отримати таку оригінальну закуску, яку можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді, не можна уявити.

ІНГРЕДІЄНТИ 

– 3 заморожених риби скумбрія

– 2-3 цибулини

– 2 чайні ложки хрону

– 2 чайні ложки гірчиці

– 3 ложки вершків

– 1 столова ложка соєвого соусу

– рослинна олія

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ  

1. Скумбрію розморозити, але не повністю. Так вам буде зручніше з нею працювати. Рибу очистити і випатрати, відрізати голову.

2. Рибу наріжте однаковими скибочками.

3. Цибулю очистити і нарізати півкільцями.

4. Приготуйте маринад: в мисці змішайте вершки з соєвим соусом (можна замінити соус сіллю), гірчицею і хроном. Гомогенізуйте маринад.

5. Скумбрію викласти в окрему миску, полити маринадом і перемішати лопаткою. Потім додайте цибулю. І перемішати.

6. Накрийте миску харчовою плівкою і поставте в холодильник мінімум на 1 годину.

7. Змастіть деко рослинним маслом і викладіть в один шар цибулю, потім шматочки риби. За допомогою силіконової пензлика змастіть скумбрію залишками маринаду.

8. Поставте деко в розігріту до 200°C духовку на 30-35 хвилин, до утворення золотистої скоринки. Час випікання залежить від кожної окремої духовки.

9. Викладаємо апетитне частування на тарілку і подаємо з улюбленим гарніром або овочами гриль.

Смакуйте із задоволенням!