Здивуйте своїх гостей мега смачною, дуже соковитою та ароматною куркою! Ця курка буде зіркою вечора, дуже гарна, смачна і смачна, приверне всі погляди і всім сподобається.

Красива скоринка та соковите та ароматне м’ясо непереборні завдяки чудовому інгредієнту, який надає звичайній курці особливого шарму. Спробуйте цей рецепт і побалуйте себе королівським обідом!

інгредієнти

– 1 курка 1200 гр

– 50 г вершкового масла

– 2 столові ложки оливкової олії

– 2 зубчики часнику

– 1/2 чайної ложки часникового порошку

– кілька гілочок розмарину

– овочі за смаком

– сіль і чорний перець за смаком

– 100 мл овочевого супу

– 1/2 лимона

– 1 гілочка свіжої м’яти

Спосіб приготування

1. Курку промийте, відріжте хвіст і добре обсушіть курку. Покладіть курку грудкою вниз і натисніть на верхню частину руками, щоб роздробити хрящ грудки та запобігти підгоранню під час приготування. Натерти курку сіллю і перцем зверху і всередині. Підніміть шкіру грудей маленькою лопаткою.

2. Змішайте масло з часниковою пудрою

3. За допомогою лопатки нанесіть масу на курячу грудку під шкіру.

4. Уздовж ніжок викласти масло. Ви витратите більше половини масла. Масло, що залишилося, розтопити.

5. Покладіть всередину курки: лимон, часник, половину цибулини і гілочку розмарину.

6. Нарізати овочі. Я використовувала 1 моркву, 1 кабачок, трохи картоплі і 1,5 кг червоної цибулі. Наріжте їх і збризніть олією, посоліть і поперчіть.

7. Викласти курку у форму для запікання і зв’язати гомілки. Овочі розкласти по боках, зверху полити овочевим супом, м’ясо та овочі посипати розмарином, за бажанням можна покласти гілочку м’яти. Змастіть курку розтопленим маслом.

8. Накрийте курку фольгою і запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці протягом години.

9. Зніміть фольгу і зменшіть температуру до 180 градусів. Змастіть курку супом і запікайте ще 25-30 хвилин до золотистої скоринки. Щоб крильця і ​​грудка не підгоріли, можна накрити їх шматочками фольги.

10. Подавайте курку з вареними і свіжими овочами, збризкуйте м’ясо лимонним соком під час їжі.

11. Насолоджуйтесь цим.

На замітку: завдяки часниковому маслу куряче м’ясо виходить дуже соковитим, м’яким і ароматним, можете додавати в масло улюблені спеції та трави, експериментуйте!

Смакуйте із задоволенням!