Смачніше бісквітної салямі! Гарно, цікаво і корисно!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-20 г желатину;

-70 мл води;

-350 г солодкого коров’ячого сиру 15%;

-100 г ряжанки 15% (5 столових ложок);

-2 ложки меду;

-50 г лісових горіхів (смажених);

-100 г смажених волоських горіхів;

-40 г очищених фісташок;

-100 г кураги;

-100 г фініків;

-100 г сушеної журавлини.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Розчиніть желатин у холодній воді та дайте йому настоятися протягом 10-15 хвилин.

2. У глибоку миску викласти солодкий сир, сметану і мед. Подрібніть їх блендером, поки вони не перетворяться в дрібну і однорідну суміш.

3. Підготуйте фундук, волоські горіхи, фісташки та сушену журавлину.

4.Курагу і фініки без кісточок наріжте шматочками.

5. Розтопіть желатин на повільному вогні, на водяній бані або в мікрохвильовій печі, обережно, щоб він не закипів. Введіть його в сирну суміш.

6. Додати в сирну суміш горіхи і фрукти. Перемішайте.

7. Виріжте горловину пластикової пляшки, об’ємом 1 літр. Перекладіть в нього отриманий склад. Кілька разів постукайте по склянці столу, щоб всередині десерту не залишилося бульбашок повітря.

8. Поставте десерт в холодильник на 4-5 годин, до повного застигання.

9. Розріжте пластикову пляшку і обережно зніміть її навколо десерту.

10. Нарізаємо шматочками і подаємо з великим задоволенням!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!