Швидкий пиріг, який готується з інгредієнтів, які завжди під рукою! Він вологий, м’який і смачний. Ідеальний десерт до чаю чи кави!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-240 г борошна;

-2 столові ложки какао-порошку;

– чайна ложка гідрокарбонату натрію;

-150 г цукру;

-1/3 чайної ложки солі;

-100 г фруктового варення (ми використовували полуничне);

-1 яйце;

-200 мл сиру;

-50 мл соняшникової рафінованої олії;

-50 г родзинок;

-50 г волоських горіхів.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1.Обдайте родзинки окропом і дайте їм ошпаритися 5-10 хвилин. Потім промийте їх і обсушіть паперовими рушниками.

2. Волоські горіхи наріжте шматочками.

3. Перелийте кефір в глибоку миску. Додайте варення, яйце, рафіновану соняшникову олію, цукор і сіль. Перемішайте вінчиком до однорідності.

4. Додайте просіяне борошно разом з какао-порошком і содою. Дуже добре перемішайте, щоб не було грудочок. Вийде досить щільне тісто.

5. Додайте подрібнені волоські горіхи та родзинки. Перемішайте.

6. Перекладіть тісто в круглу форму діаметром 22 см, змащену рафінованою соняшниковою олією. Розподіліть його рівномірно.

7. Випікайте пиріг 30-35 хвилин у розігрітій до 180°С духовці.

8. Вийміть його з форми та дайте повністю охолонути.

9. Подавати можна як є, так і посипати цукровою пудрою. Цього разу ми покрили його згущеним молоком з какао, яке проникло в корж, надавши йому більшої ніжності.

10. Порціонуйте і подавайте торт з великим задоволенням!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!