Просто, швидко і смачно!
ІНГРЕДІЄНТИ:
-400 г шоколадного печива;
– 100 мл молока.
– чайна ложка вершкового масла;
– 200 г шоколаду.
Для крему:
-1 літр молока;
-150 г цукру;
-8 г ванільного цукру;
-2 столові ложки борошна;
-3 столові ложки кукурудзяного крохмалю;
– 100 г білого шоколаду.
Приготуйте глазур:
– 100 мл молока;
– чайна ложка вершкового масла;
-200 г чорного або молочного шоколаду.
Інше: 50-100 г білого шоколаду — для прикраси.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Приготуйте крем: молоко налийте в каструлю з товстим дном. Додайте цукрову пудру, ванільний цукор, борошно та кукурудзяний крохмаль. Дуже добре перемішайте віночком, щоб не було грудочок.
2. Варіть вершки на повільному вогні 2-3 хвилини з моменту появи перших бульбашок, безперервно помішуючи. Їй потрібно потовстіти.
3. Зніміть вершки з вогню. Додайте в нього поламаний на шматочки білий шоколад. Дуже добре перемішати.
4. Зберіть десерт: занурте кожне печиво в молоко на 2-3 секунди. Потім викладіть їх у квадратну або прямокутну форму, утворюючи суцільний шар.
5. Бісквітний пласт змастіть гарячим кремом.
6. Продовжуйте чергувати шари печива та гарячого крему, поки не використаєте всі інгредієнти. Останнім шаром повинні бути бісквіти.
7. Приготуйте глазур: вилийте у каструлю молоко, масло та поламаний на шматочки шоколад. Прогрійте їх на повільному вогні до перетворення в однорідну суміш, безперервно помішуючи.
8. Дайте глазурі охолонути до кімнатної температури. Потім рівномірно розподіліть його по поверхні торта.
9. Поставте торт в холодильник на 60 хвилин.
10. Потім зніміть знімні стінки дека навколо нього (якщо ви використовували такий деко).
11. Розріжте його на квадрати.
12. При бажанні кожну порцію торта можна прикрасити розтопленим білим шоколадом.
13. Подавайте торт з великим задоволенням!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!