Простий рецепт, який кожен зможе приготувати вдома. Під час приготування часто використовують тільки паприку. Він надає гарного кольору та гарного смаку всім стравам! 

ІНГРЕДІЄНТИ:

– червоний болгарський перець.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Болгарський перець помити і обсушити.

2. Очистити їх від хвостиків і насіння. Наріжте їх у формі поперечних і тонких кругляків.

3. Викладаємо кільця перцю на решітку або грилі (в залежності від кількості паприки, яку ви хочете отримати).

4. Поставте решітку в розігріту до 60 °C духовку. Запікайте перці, поки вони не стануть хрусткими, залишаючи дверцята духовки прочиненими, оскільки для оптимального сушіння необхідна належна циркуляція повітря.

Якщо ви живете в сухому кліматі, ви можете висушити перець на вулиці, підвісивши їх на харчовий шпагат. У цьому випадку будьте обережні, щоб не піддавати їх впливу прямих сонячних променів, щоб вони не змінили колір.

5. Сушені перці остудити, потім подрібнити за допомогою м’ясорубки. Паприка готова!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!