Хоча рецепт простий і досить швидкий, результат приголомшливий! І помідори, і маринад неймовірно смачні. Обов’язково заготовте таку консервацію на зиму!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-2 кг дрібних і м’ясистих помідорів;

-3 стебла зелені селери;

-6 гвоздик.

Для маринаду:

-1200 мл води;

– ложка нейодованої солі;

-7 ложок цукру;

-2 чайні ложки 70% оцту або 14 чайних ложок 9% оцту.

З цих інгредієнтів у вас вийде 3 1 л банки маринованих помідорів.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. У кожну стерилізовану банку (об’ємом 1 л) покладіть по 2 гвоздики і стебло зелені селери.

2. Вимиті помідори укласти в банки, розташувавши їх максимально компактно.

3.Залийте банки окропом і закрийте їх стерилізованими кришками. Дайте помідорам ошпаритися 15 хвилин.

4. Тим часом приготуйте маринад: змішайте в каструлі воду, сіль і цукор. Отриманий розчин доведіть до кипіння. Потім додайте оцет, ще раз перемішайте і зніміть з вогню.

5. Злийте воду з кожної банки і відразу залийте її гарячим маринадом.

6. Відразу накрийте банки кришками і щільно закрийте їх.

7.Перевернути їх догори дном і укутати теплою ковдрою до повного охолодження.

8. Приберіть отримані банки на місце зберігання.

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!