Смачно і корисно! Готується легко і швидко. Його можна зберігати в холоді цілий рік!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-2500 г помідорів;

-500 г червоного болгарського перцю;

-3-5 гострих перців;

-200 г кореня хрону;

-300 г часнику;

-100 г цукру;

-2 столові ложки нейодованої солі;

-120 мл оцту 9%.

З цих інгредієнтів вийде 5 банок соусу по 500 мл.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1.Помідори натріть через крупну тертку, знявши шкірку, або пропустіть через м’ясорубку.

2. Очистити від жиру і гострого перцю, хрону і часнику. Наріжте їх шматочками. Подрібніть їх за допомогою блендера або м’ясорубки.

3. Всі підготовлені інгредієнти викласти в глибоку миску. Додати цукор, сіль і оцет. Дуже добре перемішати.

4. Отриманий соус перекласти в стерилізовані і сухі банки.

5. Накрийте їх стерилізованими кришками і щільно закрийте.

6.Томатний соус з хроном і часником зберігати в холодильнику.

7. Ви можете додавати його в соуси або маринади до м’яса, рагу або інші страви. Ви також можете подавати його в такому вигляді з хлібом або різними стравами, щоб отримати користь від усіх вітамінів і поживних речовин у його складі.

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!