Яблука, збережені за цим рецептом, придатні для приготування різноманітних десертів (бісквітних коржів, начинки для пирогів чи тартів тощо) або як начинка для млинців, каш тощо. Ми тримаємо їх щозими, і вони часто рятують нас від неприємностей! 

ІНГРЕДІЄНТИ:

-кислі яблука (тільки вони підходять для цього рецепту);

– цукор.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1.Яблука добре помити. Розріжте їх на четвертинки. Очистіть їх від колючок і змінених ділянок (якщо є).

2. Четвертинки яблук наріжте тонкими скибочками.

3. У добре вимиті банки (об’ємом 500 мл) розкласти яблука, чергуючи їх з 1-1,5 ч. ложками цукру. Добре притисніть їх, щоб вони були максимально компактними і почали пускати сік.

4. Накрийте банки стерилізованими кришками і поставте їх у високу каструлю, дно якої вистелено чистою тканиною. Налити туди холодну воду так, щоб вона покривала ¾ висоти банки.

5. Стерилізуйте майбутні банки 10 хвилин з моменту закипання води, на маленькому вогні, під кришкою.

6. Вийміть їх з води по одному та щільно закрийте.

7.Перевернути їх догори дном і укутати теплою ковдрою до повного охолодження.

8. Приберіть отримані банки на місце зберігання!

Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!