Чудові поєднання фруктів, з яких виходять дуже смачні та ароматні компоти!
1. КОМПОТ «МОХІТО З МАЛИНОЮ».
Інгредієнти:
На кожну 3 літрову банку:
-500 г малини;
-3-4 кружечка лимона;
-1-2 гілочки свіжої м’яти;
-вода;
-250 г цукру.
Спосіб приготування:
1. Добре промийте лимони гарячою водою. Потім наріжте їх кружечками товщиною 5-6 мм. Видалити з них насіння.
2. Добре промийте м’яту.
3. У кожну 3-х літрову банку покладіть по 500 г митої малини, попередньо простерилизованную.
4. Додайте в кожну банку 3-4 часточки лимона і 1-2 гілочки м’яти.
5.Залийте банки окропом і закрийте їх стерилізованими кришками. Дайте фруктам ошпаритися протягом 20 хвилин.
6. Потім зливаємо з них воду у велику каструлю.
7. Додайте туди цукор. Перемішайте. З моменту закипання варити 5-6 хвилин.
8. Киплячий розчин перелийте назад у банки, заповнюючи їх повністю.
9. Відразу ж накрийте їх кришками, щільно закриваючи.
10.Переверніть їх догори дном і накрийте теплою ковдрою. Дайте їм повністю охолонути.
11. Отримані банки прибрати в місце зберігання.
2. АБРИКОС «СЛОТ».
Інгредієнти:
На кожну 3 літрову банку:
-500 г очищених абрикосів;
-1-2 кружечка лимона;
-3-4 скибочки апельсина;
-1-2 гілочки свіжої м’яти;
-вода;
-250 г цукру.
Спосіб приготування:
1. Абрикоси помити. Розріжте їх навпіл і видаліть насіння.
2. Добре вимийте апельсини та лимони гарячою водою. Потім наріжте їх кружечками товщиною 5-6 мм. Видалити з них насіння.
3. Промити м’яту.
4. Розкладіть абрикоси в стерилізовані банки.
5. Додайте до них часточки лимона, апельсина та м’яту.
6. Залийте банки гарячою водою. Накрийте їх стерилізованими кришками і дайте плодам ошпаритися 15 хвилин.
7. Потім злийте воду з банок у велику каструлю. Додайте до нього цукор і перемішайте. З моменту закипання варити 5-6 хвилин.
8. Розлити отриманий розчин по банках, заповнюючи їх повністю.
9. Відразу ж накрийте їх кришками, щільно закриваючи.
10.Переверніть їх догори дном і накрийте теплою ковдрою. Дайте їм повністю охолонути.
11. Отримані банки прибрати в місце зберігання.
3. МОХІТО ДЕ МЕРЕ
Інгредієнти:
На кожну 3 літрову банку:
-1,5 кг яблук (зважити після очищення);
– часточка апельсина;
-2-3 кружечка лимона;
-1-2 гілочки свіжої м’яти;
-вода;
-малина — за смаком;
-250 г цукру.
Спосіб приготування:
1. Яблука помити. Наріжте їх шматочками і очистіть від хребтів.
2. Добре вимийте апельсини та лимони гарячою водою. Потім наріжте їх кружечками товщиною 5-6 мм і очистіть від насіння.
3. Промити м’яту.
4. Розкладіть яблука в стерилізовані банки.
5. Додайте до них часточки лимона, апельсина та м’яту.
6.Залийте банки гарячою водою і закрийте їх стерилізованими кришками. Дайте фруктам ошпаритися протягом 20 хвилин.
7. Потім воду з банки зливаємо в каструлю. При бажанні в кожен з них можна додати трохи митої малини.
8. У злиту з банок воду додати цукор і перемішати. Отриманий розчин проварити 5-6 хвилин з моменту закипання.
9. Потім розлийте по банках, заповнюючи їх повністю.
10. Відразу накрийте їх кришками, щільно закриваючи.
11.Перевернути догори дном і укутати теплою ковдрою до повного охолодження.
12. Помістіть їх у місце зберігання.
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!