У наведеному нижче рецепті ми беремо цвітну капусту та просто нарізаємо її на дольки, обмежуючи непотрібні відходи та готуючи кожну частину чудово універсального овоча. Дуже часто люди викидають листя, але вони насправді чудові на смак і цілком їстівні.

Ми поєднуємо класичне поєднання свіжих помідорів і базиліка для соусу до цвітної капусти. Повільно варена цвітна капуста виходить неймовірно ніжною. З солодкістю помідорів і перцевим смаком свіжого базиліка це ідеальний літній гарнір. Це так добре, що ви можете просто з’їсти все як їжу.

Оголошення

Порції: 4.
Час приготування: 10 хвилин.
Час приготування: 3 години
. Загальний час: 3 години 10 хвилин.

Інгредієнти
1 столова ложка оливкової олії
1 великий качан цвітної капусти
Сіль і перець за смаком
2 півлітра помідорів черрі, цілий
1 пучок базиліка, дрібно нарізаного

Інструкції
1. Злегка обріжте будь-які коричневі листя з цвітної капусти.

Залиште решту; вони насправді дуже смачні. Наріжте цвітну капусту четвертинками, щоб вийшло чотири клини.

2. Помістіть цвітну капусту в мультиварку обрізаними краями вгору.

Збризніть оливковою олією, потім приправте сіллю та перцем.

3. Навколо цвітної капусти рівномірно розкласти помідори.

4. Накрийте кришкою та готуйте на високому рівні протягом 3 годин.

5. Акуратно вийміть шматочки цвітної капусти з мультиварки і викладіть їх на сервірувальне блюдо.

Додайте базилік в мультиварку і змішайте з помідорами.

Викладіть томатну суміш на шматочки цвітної капусти та подавайте.

Порада: подавайте зі свіжим тертим сиром пармезан прямо поверх томатної суміші!