Суп з макаронами з яловичини — це затишна та смачна страва, яка ідеально підходить для будь-якого випадку. Цей ситний і ароматний суп є улюбленим у моїй родині, і я з радістю поділюся цим рецептом з вами сьогодні. Незалежно від того, чи шукаєте ви швидку та легку вечерю на будній день чи теплий та ситний обід, цей суп обов’язково вам сподобається.Я вперше дізнався про цей рецепт, коли навчався в коледжі, і шукав легку та доступну страву, яку можна було б приготувати з обмеженим бюджетом. Випадково натрапила на рецепт супу з макаронами з яловичини, і з того часу готую його. Він швидко став основним продуктом у моїй колекції рецептів, і це рецепт, який я продовжую готувати досі. Мені подобається, як легко це зробити, і як це завжди виходить ідеально. Цей суп — чудовий спосіб використати залишки яловичини, а також ідеальний спосіб зігрітися в холодний зимовий день. Я впевнений, що вам сподобається цей рецепт так само, як і мені, тож почнемо!
Рецепт макаронного супу з яловичини
Інгредієнти:1 фунт яловичого фаршу 1 цибулина, нарізана кубиками 3 склянки яловичого бульйону 1 банка (14,5 унцій) нарізаних кубиками помідорів 1 банка (29 унцій) томатного соусу 1 столова ложка вустерширського соусу 2 столові ложки коричневого цукру 1 чайна ложка сушеного орегано, базиліка і чебрецю 2 лаврові листи 2 чашки макаронних виробів 1 столова ложка оливкової олії 3 подрібнених зубчики часнику
Інструкції:1. Розігрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте нарізану кубиками цибулю і подрібнений часник. Пасеруйте, поки цибуля не стане прозорою, а часник не запашить.
2. Додайте в каструлю яловичий фарш. Варіть, подрібнюючи ложкою, поки воно не підрум’яниться і не звариться.
3. Влити яловичий бульйон, нарізані кубиками помідори і томатний соус. Добре перемішайте, щоб з’єднати.
4. Додайте в каструлю коричневий цукор, вустерширський соус, сушений базилік, сушений орегано, сушений чебрець і лавровий лист. Перемішайте, щоб інгредієнти поєдналися.
5. Доведіть суп до кипіння, потім зменшіть вогонь до мінімуму. Накрийте каструлю кришкою і дайте їй варитися приблизно 20 хвилин, щоб аромати злилися.
6. Тим часом відваріть окремо макарони з ліктя згідно з інструкцією на упаковці до готовності al dente. Злийте воду і відкладіть.
7. Після того, як суп закипить, дістаньте з каструлі лавровий лист. Спробуйте на смак і при необхідності додайте приправи
8. Додайте зварені макарони в суп і добре перемішайте.
9. Дайте супу покипіти ще 5 хвилин, щоб макарони ввібрали частину смаку.
10. Подавайте!