Інгредієнти:

• 500 г борошна
• 25 г цукру
• 2 яйця
• 300 мл молока
• 5 г дріжджів
• 80 г вершкового масла
• 200 г моцарели
• сіль

Спосіб приготування:

1. У миску наливаємо 250 мл молока (кімнатної температури). Додати цукор, дріжджі і перемішати. Окремо збийте яєчну піну, потім додайте її до складу.

2. Додати просіяне борошно і замісити тісто. Додати вершкове масло кімнатної температури і добре вимісити до однорідності.

3. Дайте тісту піднятися, в теплому місці, поки воно не збільшиться в об’ємі вдвічі…

4. Тим часом наріжте тонкими скибочками моцарелу.

5. Кругле деко застеляємо папером для випічки. Викласти тісто у форму для випікання і розподілити по всій поверхні. За допомогою ножа зробіть на тісті кілька надрізів. Ми розміщуємо шматочки моцарелли у відповідних надрізах – як показано на зображеннях нижче…

Накриваємо деко харчовою фольгою і даємо тісту піднятися.

5. Яйце збийте з 2 столовими ложками молока і трохи солі. Покрийте тісто яєчною сумішшю і випікайте при 200 градусах 15 хвилин.

Смачного!