Баклажани по-селянськи – Простий і смачний рецепт – Готуються з 500г баклажанів, 3 яєць, 100г борошна і…

Необхідні інгредієнти:

• 500 г баклажанів
• 2-3 яйця
• Олія для смаження
• Сіль і перець за смаком
• 100 г борошна

Необхідні інгредієнти для соусу:

• 100 г сметани
• 100 г майонезу
• 3-4 зубчики часнику
• 20 г кропу

Спосіб приготування:

Баклажани наріжте вздовж кружальцями товщиною 4-5 мм. Посипте їх сіллю і перцем. У миску збити яйця. Кріп дрібно порубати.

Скибочки баклажанів вмочити в борошно, яйце і обсмажити на сковороді з розігрітою олією до рум’яної скоринки з двох сторін. Дістаємо їх і накладаємо на них абсорбуючі серветки, щоб прибрати зайве масло.

В іншій мисці змішайте вершки з майонезом, кропом і подрібненим часником. Подаємо баклажани з цим ароматним соусом із зелені та часнику.

Смакуйте із задоволенням! Гарний апетит!