Рецепт із зображеннями – Яблучно-кокосове безе – Ніжний, ароматний і смачний домашній пиріг

Необхідні інгредієнти для верху:

• 300 г борошна
• 200 г вершкового масла
• 200 г цукрової пудри
• 6 яєчних жовтків
• Половина пакетика розпушувача
• 200 мл молока
• Натерта цедра від 1 лимона

Інгредієнти, необхідні для яблучної прошарку:

• 1 кг тертих яблук
• 5 ложок цукру
• 1 пакет пудингу зі смаком банана (або ванілі)
• 100 г родзинок (за бажанням)
• 3 столові ложки ромової есенції
• 1 пакетик цукру з корицею

Необхідні інгредієнти для меренги:

• 6 яєчних білків
• 1 столова ложка лимонного соку
• 150 г цукру
• 5 столових ложок кокосової стружки

Спосіб приготування:

Для верху змішуємо пінку з цукровою пудрою, цедрою лимона і жовтками. Додайте борошно, змішане з розпушувачем, молоко і перемішайте до однорідності.

Перекладаємо композицію на деко, застелене папером для випічки.

Ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо зверху 30 хвилин.

Терті яблука змішуємо в каструлі з цукром. Додайте порошок для пудингу, ромову есенцію та родзинки. Поставте на вогонь і варіть до розм’якшення яблук. Дуже добре перемішуємо.

Зверху перекладаємо яблучну начинку, розрівнюємо і посипаємо зверху корицею.

Яєчні білки збити до міцної піни з цукром і лимонним соком. Додайте кокосову стружку і розподіліть по яблучному шару.

Поверніть деко в духовку ще на 30 хвилин.

Смакуйте із задоволенням! Гарний апетит!